Matcha

Matcha je unikátní práškový čaj, jenž má za sebou tisíciletou historii, nejprve v Číně a od 12. století i v Japonsku. Používá se také na výrobu sladkých, chlazených i osvěžujících čajů, jenž jsou vhodné pro běžné pití. V potravinářství jsou hrubší druhy tohoto čaje využívány k ochucování jídel, výrobě zmrzliny nebo žvýkaček. Matcha se hodí pro všechny příležitosti od zcela obyčejných až k nejslavnostnějším.

Má své místo při cvičení, na večírku s přáteli, při vaření, během romantického večera, tvoří osvěžení během pracovního shonu. Matcha je vhodná také pro milovníky kávy. Silné dávkování může kávu nahradit a oživit tak alespoň dočasně pitný režim.

Vyberte si z naší nabídky čaje Matcha a příslušenství pro jeho přípravu.

Jak správně připravit Matchu?

Pro klasickou přípravu Matcha čaje potřebujete misku a metličku na šlehání. Pak stačí vložit dvě špetky nebo 1 g Matcha čaje do misky, přidat 100 ml horké vody (80 °C) a pomocí metličky pořádně rozmíchat, až se Matcha dokonale rozptýlí. Horkou vodu je možné nahradit studenou vodou, mlékem, sojovým nebo rýžovým mlékem, ovocným džusem. Také dávkování si můžete upravit dle vlastní chuti. Matcha by se měla skladovat v suchém, tmavém místě a po otevření balení co nejrychleji spotřebovat.

V případě, že nemáte k dispozici metličku na šlehání, staší 2 špetky nebo 1 g Matcha čaje zalít 1 polévkovou lžící vody a vytvořit z tého směsi jemnou pastu, důležité je rozetřít veškeré pevné částečky Matcha čaje. Takto připravená jemná pasta se pak následně zalije zbytkem vody a nápoj je hotov.